福建大型炒料机全自动诚信企业 隆泽机械商家

糍粑辣椒的做法

糍粑辣椒炒料机特点

随着食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展，食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择；原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低，极大程度上提高了工人工资和生产的成本，这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。所以食品企业亟待解决生产自动化提高的问题。采用隆泽牌搅拌锅、蒸煮锅、夹层锅，可以更有效解决食品蒸煮加工炒制阶段的规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。十三香小龙虾底料，本产品色泽红亮、入口细腻、鲜香浓郁、麻辣鲜香各味具足。

糍粑辣椒酱的做法

1.先做糍粑辣椒：把干辣椒放锅子里小火煮半小时左右，在加上锅盖焖上半小时左右冷却后捞出去掉茸，沥干切碎，即成糍粑辣椒了。

2.牛油切块炼化，加入姜、葱蒜、用小火翻炒开来，要完全炒干其中的水分，要把牛油完全炼化至出香，然后关火等锅里的牛油冷却后倒入调和油在次加热至八成热。

3.随后加入冰糖200个左右翻炒防止糊锅待冰糖融化。

4.冰糖融化后开大火放入生姜沫，蒜粒，葱段，和糍粑辣椒翻炒。

5.加糍粑辣椒后开小火慢慢慢慢翻炒至水分炒干，水汽减少。

6.加入香料（茴香籽、香叶、丁香、、肉蔻）香料需要拍碎。花椒和醪糟后在慢慢的翻炒。小心糊锅注意火候！

7.途中需加入半杯左右白酒，在把水分炒干就会有香气出来然后可以关火冷却了。

8.要吃火锅时，炒锅里放点调和油炒一下，把底料慢慢炒开，加上骨头熬的汤，加点鸡精和醪糟和辣椒（如果你喜欢重辣的话）在加点花椒和葱段熬成火锅汤锅就可以开吃了呢。

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火锅底料炒锅适用范围

天气冷时，人们喜爱的火锅又要开涮了，吃火锅时火锅底料是必不可少的，今天小编就跟大家分享下火锅底料炒料机还可以做什么用：

使用范围

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备

立式燃气煮锅夹层锅长用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

隆泽火锅炒料机内外胆、架体均采用304不锈钢制造，内胆采用北海封头。燃气加热，带电子打火。设备弯臂及支架采用Q234B碳钢板，防锈处理，强度高。碳钢板外包1.5mm不锈钢板。出料口为簸箕口，宽200mm，深450mm。轴承座材质为不锈钢。搅拌尺采用聚四氟乙烯板，保证刮底效果，干净无死角。整机材料均由激光切割标准下料，搅拌稳定不颤抖。周润发说：“每个人快乐的定义不同，别人或许是赚很多钱，吃名贵鲍鱼，开名贵房车，打高尔夫球……我的快乐来自于平淡和简单，没病没痛就已经是上天的恩赐。

⒈产品特点：可倾式燃气炒锅是我隆泽公司研发的全新结构产品。本产品受热面积大、火力容易调节、结构紧凑、节能美观。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成，保证食品生产用锅卫生，干净，安全。 2． 该型燃气炒锅是一种新型的节能环保设备。主要技术及结构性能1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。

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隆泽电磁多爪炒锅具有自动加热与温度控制、辣椒酱搅拌翻炒锅自动调速搅拌、自带清洗水枪、自动报警提示等功能。隆泽炒酱机产品内胆采用sus304不锈钢材料，确保食品级安全使用。采用高频电磁加热系统，环保无噪音。不管产量大小都是炒料理想的设备。隆泽牌行星搅拌炒锅代替人工炒火锅料，解放厨房，解放双手。让你轻轻松松当老板。隆泽炒料机有什么不一样的：自动炒菜机采用燃气猛火对锅体进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出品率。

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隆泽大型辣椒酱搅拌翻炒锅作为高科技食品制造的载体，在保障食品安全、推进食品工业快速发展进程中发挥着举足轻重的作用。随着一名操作人员发出指令，一锅锅美味的调味料随着机器臂快速起舞，没多长时间就变成了香喷喷的大餐……有了隆泽炒料机您也不需要再雇佣大厨，我们的炒菜机不会三天两头请假，也不会闹情绪怠工，让您轻轻松松***，完全没有后顾之忧。炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。

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隆泽机械炒料机公司凭借的技术、严谨的态度和完善的服务，力争为广大新老客户提供更好的产品和更的服务。 隆泽自动炒料机操作温度准确大大提高了营养餐的品质，而隆泽炒酱锅采用微电脑操控智能烹饪设备，电脑菜单、存储记忆、自动翻炒、自动出料等于一体。它工作时无火烤，尤其是在夏天炒料，清爽舒适。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。

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