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琥珀核桃仁怎么做

琥珀核桃仁怎么做？

琥珀桃仁的做法

1、不锈钢锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。　

2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。

3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内（以便核桃仁受热均匀），用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过少要使核桃仁表面均匀沾上一层，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。

4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一样，所以时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。趁热撒上白芝麻，拌匀，一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可。中高火4分钟，中间打开炉门给核桃翻一下面（或2分钟一次加热），观察核桃的变化，可以闻到核桃的香气，并微微发出“卟卟”声，表面略变乳黄为佳6。

挂糖坚果设备特点介绍：

1采用世界***的高频磁场感应涡流加热原理直接加热，加热快、达93%以上、能耗低。

2安全可靠。微电脑控制，故障自检并显示故障代码，超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。

桃仁油炸机优势

配有燃烧器：提温快、生产。 自动液压翻锅系统：方便出料，方便工人对机体内进行清理和维护。 自动排油烟系统：保证工人有一个良好的工作环境。

外形尺寸：1700*1500*1200

电机功率：1.5kw

整机重量：约300kg

生产能力：约15-20kg（以桃仁为例）

加热方式：燃气导热油、电磁可选

桃仁油炸机***服务

坚果又称壳果，多为植物果实或种子。营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，经常食用坚果，提高脑细胞活力，帮助钙的消化吸收，增体骨骼。琥珀桃仁表面上的那层***“保护衣”吃起来会发涩，那么琥珀桃仁就将是您不错的选择。使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。

锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；现在这个只是手工制作的琥珀桃仁，如果您是大批量生产的话，可以了解一下隆泽牌的琥珀桃仁生产设备。

隆泽琥珀桃仁设备特点：

1.搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

2.调速传动装置：搅拌轴使用***的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

3.锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

琥珀桃仁油优势

隆泽琥珀桃仁油做法：倒去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多），然后将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；多向搅拌炒锅参数外形尺寸1700×1500×1200（可定做）电机功率1。直到后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅。

琥珀桃仁裹糖机特点

以上的做法后撒上炒熟的芝麻冷却食用。（根据喜好而定）。微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置到时间或温度后自动报警，2。这是手工制做桃仁的方法，如果您有货源有销路，想大批量的生产琥珀桃仁的话，那么只需我们的两台设备：裹糖、油炸即可自动裹糖、自动滤油、自动出锅，清脆喷香的琥珀桃仁也就做出来了。公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。

琥珀桃仁挂糖机型号

诸城隆泽机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。我公司生产的设备该系列产品采用北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.加热方式可选择采用蒸汽、煤气、然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热。

琥珀桃仁裹糖锅价格

隆泽琥珀桃仁裹糖锅的锅体夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，山东隆泽机械有限公司奉行以人为本，诚实守信的经营理念，做好产品，服务社会。3、设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。与广大客户共同成长，也希望广大客户提供意见建议支持，我们想做的更好，我们也会做得更好。