真空卧式横轴搅拌锅拌菜承诺守信「在线咨询」

设备优势

该设备加工量较大，适宜一次加工几百斤甚至更多物料，请厂家根据自身加工工艺等妥善选择。半封闭或全封闭槽形锅体，夹套采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热等多种加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、诸城隆泽机械、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。设备锅体为冲压成型的U型不锈钢锅体，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象。

该设备开口式主锅体，物料在常压熬制状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪声低，符合国际“GMP”标准。隆泽横轴搅拌锅无极变速机调速，刮壁翻滚物料搅拌，无死角。控制搅拌机、卸料复位。

山楂果酱呈透明的棕红色，***均匀，细腻，酸甜适口开胃消食、化滞消积。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、痰饮、泄泻、肠风下血等。且制作方法简便易行，为山楂的深加工提供了一条可行的途径。隆泽真空横轴搅拌机可自动化生产山楂果浆。

制作工艺

选择无病虫害、无霉烂变质的好山楂，经洗涤后切开，去掉籽巢、花萼、果柄，进行打浆，然后与一定比例的水在锅中加热煮制。低温卧式搅拌机优势：低温卧式搅拌机隆泽机械炒锅加热方式有：蒸汽加热、电导热加热加热、电磁加热。同时称取与原果酱等量的白砂糖，配成60%—75%的浓糖液，分2次—3次加入沸腾的原果浆液中，在整个煮制过程中注意要不断搅拌，使之不粘锅，待煮到搅拌时感觉有阻力，且锅内物呈透明状时，即可加入适量的琼脂和柠檬酸等，经2—3分钟即可出锅。整个煮制过程需45分钟左右。出锅后应趁热立即装入已消毒的罐内（罐可采用蒸气10—15分钟消毒），留有8毫米—10毫米的顶隙，装罐时酱体温度不低于85℃，严防罐口污染，装罐后迅速密封。然后用开水煮5分钟—15分钟，及时用冷水分段冷却至38℃—40℃，擦干表面水分，包装后即成为成品。

隆泽卧式果酱搅拌机特点：

隆泽卧式果酱搅拌机使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。特点：本产品受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。 横轴卧式搅拌锅所有部件（包括缸体）均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料， 桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。 

隆泽脱氧智能搅拌锅优势：

设备用途，在物料的翻滚搅拌过程中，隆泽机械卧式真空横轴搅拌锅无段调速、搅拌器与锅体接触刮壁与翻滚物料，使搅拌充分无死角。横轴卧式真空夹层锅蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位，提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。隆泽低温横轴搅拌机无段变速与涡轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌力矩。多个搅拌尺，使搅拌更均匀，物料受热面积更广，这样，炒制的物料色香味俱全。隆泽机械炒锅材质是不锈钢304材质。

馅料炒锅使用注意事：

1、隆泽炒锅在使用过程中，应经常注意导热油温度的变化，大型枣馅料炒锅规格，及时更换导热油，导热油用320# 导热油不允许超过280℃（由电控箱控制），适时并注意调整温度。

2、隆泽炒锅分自动出料和手动出料两种，自动出料就是一键按钮出料，手动出料也是产品按钮启臂然后手摇涡轮出料，非常轻便耐用，不易坏。

隆泽卧式食品搅拌机价格：

隆泽卧式食品搅拌机价格的优点是全过程实现自动化，占地小，效率提高一半，省人工，真空功能明显，加热优势显著。我公司卧式搅拌机自动化程度之高，得到很多果酱生产客户和馅料生产客户的高度认可。在各地得到大力推广，受到客户广泛赞誉和青睐。

低温卧式搅拌机优势：

低温卧式搅拌机隆泽机械炒锅加热方式有：蒸汽加热 、电导热加热加热、电磁加热。出料：采用锅体自翻自动排料，出料方便、迅速、，适用于粘稠及颗粒状物料的炒制。

用料：设备主体为10mm厚304不锈钢，光亮美观，卫生安全。横轴卧式搅拌炒制可降低炒制温度，特别适合热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起然色机口味的劣质变化。