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燃气火锅底料炒料机

燃气火锅底料炒料机介绍：

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。隆泽机械不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案以帮助我们的用户赢得未来充满竞争的挑战，同时我们也深信我们将充满热情的服务于用户，隆泽牌行星搅拌炒锅代替人工炒火锅料，解放厨房，解放双手。

燃气火锅底料炒料机特点：

本机是吸收、借鉴技术，结合众多食品厂家的建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸 汽、液化气、、电磁等加热形式，推出电磁加热技术，达到了国际绿色环保标准，完成了程控一体化控制，填补了国内空白。搅拌方式采用特殊的倾斜式 行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用***的传动与密封 结构，保证了锅内洁净、卫生。燃气明火直接加热可迅速爆炒香味既出，但是搅拌速度要调高，温度控制尤其重要，电导热油夹层加热，加热面积不局限，温度即可时时监控，适用性较强。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅 出料更加省力、省时、省工。

燃气火锅底料炒料机厂家

   搅拌锅、蒸煮锅、夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。水煮鱼底料炒锅生产大体流程首先要选纯正的牛油倒入锅内，在加温开启搅拌按钮加热的到（个人工艺所需要的温度），然后把辣椒和火锅底料所需的材料倒入锅内搅拌加热，慢慢的熬制，一般一锅的时间大约在1-1。

如果现在想开一家串串香店，请问是用那种直接能拿回去用的底料锅底成本低还是自己炒的底料锅底的成本低一些呢？不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失，与传统加热方式相比，节能50%。其实现在开店熬料也特别的轻松和简单，隆泽行星搅拌锅是做火锅底料必备的搅拌设备，火锅底料大型炒锅会模仿人工的搅拌方式，尤其火锅底料炒锅可以迅速升温，会把底料里面的香味炒出来，而且每锅的容量很大，比普通炒火锅底料炒锅大好多倍，在独特的搅拌方式下炒出来的火锅底料不会糊锅的底。

多爪搅拌水煮鱼底料炒锅由几大优势：

1、水煮鱼底料炒锅化牛油会不用人工均匀化开

2、水煮鱼底料炒锅由保护罩防止烫到工作人员

3、水煮鱼底料炒锅一键按钮搅拌开启，一键按钮关闭电源自动停车

4、水煮鱼底料炒锅自动出料无需人工倒料

5、水煮鱼底料炒锅有多种加热方式例如：电磁加热 、燃气加热 等供客户选择

6、隆泽机械生产的水煮鱼底料炒锅材质全都使用不锈钢304材质。锅胆采用日本进口锅胆（保证质量）

搅拌炒锅的优点：

隆泽牌搅拌炒锅的优点在于360度行星刮底刮边，搅拌彻底，加热均匀，不容易糊锅不粘锅，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料、火锅底料等，这款设备当仁不让。麻辣香锅调味料精选新鲜的牛肉、香辛料采用***的生物萃取技术精制而成，能增香、提香且肉香醇厚，留香持久，口感鲜美。应用范围：适用于麻辣干锅、麻辣小龙虾、麻辣火锅、以及各种麻辣风味的炒菜和小食品等。有了隆泽机械炒料机，它是模拟人工的翻炒，在保证品质的同时，更能有效的提效率。

搅拌炒锅适应范围：

隆泽机械各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（果酱、糖料）、蔬菜玉米及加工业（香菇酱、辣椒酱、银杏酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工工业。应用范围：适用于各式麻辣小龙虾、炒菜、炒料、肉食品腌制、酱卤等各类风味食品调味制作。隆泽炒料机有什么不一样的：自动炒菜机采用燃气猛火对锅体进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出品率。

调味料炒锅的分类：

1、比较的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式的不同又分为：燃气加热搅拌炒锅、蒸汽加热搅 拌炒锅、电加热导热油搅拌炒锅；

2、一种是搅拌式夹层锅，以其简单的结构、便宜的价格、的性能受到广大客户的青睐，不足之处就是手动卸料稍有不便之处，某些加工性能比如搅拌、温度调节等过于简单。